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2019-03-02 19:06:25  来源:常识网   热度:
导语:中国的传统养生,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。由于冬季的寒气最易伤肾,所以冬季应该注意补肾。我们经常看到中医说,黑色食物补肾,补...

中国的传统养生,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。由于冬季的寒气最易伤肾,所以冬季应该注意补肾。我们经常看到中医说,黑色食物补肾,补肾就要多吃黑色食物,为什么黑色食物可以补肾呢?下面和常识网了解一下吧!

黑色食物可以补肾 常吃黑米补肾养身

中医认为,肾主藏精,肾中精气为生命之源,是人体的各种功能活动的物质基础,人体的生长发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱,与肾中精气盛衰密切相关。现代的营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,随着它本身的天然色素由浅变深,其营养含量也愈为丰富。而黑色独入肾经,食用黑色食品,能够益肾强肾,增强人体的免疫力,延缓衰老,在冬天进食更具特色。

黑色食物可以补肾 常吃黑米补肾养身

哪些黑色食物最补肾?

黑木耳

黑木耳含有8种人体必需的氨基酸,还有丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维。黑木耳可以预防便秘,帮助排便,抗凝血,降低心血管疾病风险,还可以补气益智、清润呼吸道、润肺。黑木耳还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容、延缓衰老的功效。

黑豆

黑豆蛋白质含量丰富,比牛肉、鸡肉、猪肉还要丰富,还有维生素B1、B2、C,膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮。黑豆有补肾强身的作用,能活血利水、消肿下气,特别适合肾虚者食用。此外,黑豆的钙质与铁质含量高,是补钙与补血的好食物。黑豆还可以助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松。

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黑豆豉

药用广泛,主治砂痛寒热、瘴气恶毒、烦躁胸闷、虚劳喘咳、两脚冷疼、止血痢洽腹痛、治小儿胎毒、头疮等。老年人常食豆豉能有效地预防血栓的形成。从而起到强壮血管,保持充足的脑血流量,防治老年性痴呆的作用。

黑芝麻

黑芝麻味甘,性平,入肝、肾、肺经,可以滋补肝肾,生津润肠、润肤、抗衰老,祛斑,也可以预防贫血,活化脑细胞、消除血胆固醇。黑芝麻补肝肾、润五脏、长肌肉,可以治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘。

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黑米

黑米具有健脾暖肝、补血益气、滋阴补肾、明目活血的功效,其中的维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍,黑米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和维生素E、花青素、及铁、钙、锌、锰等微量元素,冬季食用黑米对补充人体微量元素大有帮助。

黑枣

黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃的功效。

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黑蒜

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍,又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸,进而被人体迅速吸收,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火,是速效性的保健食品。我们知道大蒜本身就是非常好的保健食品,而黑蒜的作用更是惊人。对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显着的防治功效。

乌骨鸡

传说乌骨鸡含有丰富的黑色素、多种维生素和微量元素,并且这些营养物质含量都明显高于普通的鸡,具有极高的滋补保健功效。

其实,乌骨鸡由于生长期远远长于普通速成鸡,其胶原蛋白和弹性蛋白以及呈味核苷酸确实会比普通的鸡高一些,但这三者含量高的好处就是增加了鸡肉的韧性,使乌骨鸡的口感更有劲道,同时提高了肉的鲜度,使乌骨鸡炖出的鸡汤未到更鲜美。至于营养价值或药效,并没有特别之处。

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补肾食疗方

黑豆紫米粥

黑豆50克,紫米75克,将黑豆、紫米洗净,浸泡四小时,放入锅中,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,然后小火煮一小时,撒上白糖拌匀。

红枣木耳

红枣30个,黑木耳15克,将黑木耳以温水泡发,洗净后和红枣煮烂,加冰糖常服,可以补肾益血,适用于体虚、贫血的人群食用。

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